● おしながき


■ おまかせ (コース)
  - 事前にご予約ください
  - お料理のご予算 6,900~
10,500円 (2~6名様)
  - 特別料理や、お貸切の場合、
    15,000~24,000円(日本酒のペアリング+飲み放題込) 


■ おこのみ (アラカルト)
  - 当日のご予約・ご来店も承っております
     ※是非、お気軽にお電話をお願い申し上げます。
       せっかくお越しいただいたにもかかわらず、
       場所柄(根津駅からさらに徒歩6分)、ご徒労をかけてしまう恐れがございます。
     ※お席料として、6~9% 頂戴しております
      (ご注文の前に、前菜を出させて頂いております)


  - 食滋楽の名物料理

    ・刺身、龍田揚げ、自家製ベーコン炭火炙り
      … 各一皿 1,200~1,500円(仕入れで変動)
        ※お刺身は一人前価格となります

    ・尾びれ酢、さえずり煮込み、滋養スープ
      … 各一皿 780~960円(仕入れで変動)
       

  - そのほか本日の特別料理

    ・鯨ぢねん料理(鯨と旬のものとの掛け合わせ)

    ・捕鯨基地などの鮮魚

    ・捕鯨基地近隣農村の完全自然栽培野菜


  - お夜食/お晩酌

    ・くじら夜鳴きそばセット 3300円
      … 鯨滋養スープのラーメン
        + 鯨お刺身(小)
        + お野菜など
        + おすすめ日本酒一杯 つき

    ・くじらおつまみセット ...3300円
      … 本日の肴/アテの盛り合わせ
        + 鯨定番ー品
        + おすすめ日本酒一杯 つき

    ・鯨のタレ(天日干しジャーキー)の炭火炙り


■ お飲物について

  - 名物は、日本酒の炭火お燗です

  - 日本酒のラインナップ方針は、
    (1) 有機自然~無農薬米
     (2) 蔵元自家田・地元産米
    (3) 山田錦以外の米を使ったお酒 ※山田錦を否定する意味ではなく
    (4) 生酛・山廃、ないし蔵付野生乳酸菌/酵母が入る製法 
     (5)
 無濾過、強引ではない濾過
    (6) 槽しぼり

  - その他、亭主こだわりのビール・ハイボール・レモンサワー、
    ワイン、焼酎、日本ウイスキー、スコッチ、もございます


 ※アルコールがお強くない方は、お気軽にお申し付けください。
   (アルコールが強くないサワーや日本酒、焼酎の炭火湯割、
   自家製薬膳茶、無添加ジュース、天然山ぶどうのしぼり汁原液 など)
     



その他、ご不明な点、詳細等々、どうぞお気軽にお問合せ下さい。


  電話 03-5834-7157・ 
メールでのご予約・お問合せ