● 亭主紹介

aisuranndo.JPG

石川 大  (Hajime Ishikawa)

 昭和54年 茨城県出生
 国立 東京水産大学卒業(捕鯨/鯨食文化イベントを企画開催)
 株式会社スクーナーで鯨食品の営業・商品企画・鯨龍田揚げショップを担当

 平成26年(2014年) 国際司法裁判所による南氷洋調査捕鯨の一時停止判決 を機に、
 翌 
平成27年(2015年)「ひみつくじら(現:食滋楽の前身)」を開業