● お料理内容の例
お料理の流れの一例
・鯨モツと無農薬野菜の味噌煮込みスープ
・自家製生ハムと無農薬野菜のサラダ
・無凍結本ナマ肉の…
- お刺身 ① 赤身肉と特製のたれ
- お刺身 ② ユッケやカルパッチョ
- 炭火焼ローストステーキなど
- 龍田揚げ
・自家製スモーク鯨ベーコンの炭火焼(囲炉裏炭火で)
・鯨尾びれの酢の物
・鯨の滋養スープ(炭火土鍋)
・無農薬はさがけ天日干し米のごはん
・天然日本ミツバチ蜂蜜の甘味
※追加ご予算でお料理のグレードアップや、
希少部位の追加なども可能です。
※「海くじら山くじらの炭火鍋」 をご希望の場合は、
仕入れによってお値段の変動が大きいため、
都度お問い合わせいただけましたら幸いです。
…山くじら=天然イノシシ